La ruta del café comenzará con una recogida desde el aeropuerto de Jaén. Primero visitaremos la región de San Ignacio; lugar del productor ganador del Campeonato nacional de Taza de Excelencia 2019. Luego, continuaremos nuestro viaje de café en Cocachimba, donde visitarán nuestra propia chacra de café orgánico bajo sombra de árboles endémicos de GoctaLab frente a la catarata de Gocta.

 

Finalmente, los llevaremos a la región de Rodríguez de Mendoza, pasando por la ciudad de Chachapoyas, donde descubriremos su nueva escena del café visitando algunas cafeterías especializadas. En Rodríguez de Mendoza visitaremos a productores y distribuidores de café de comercio justo que nos llevarán a través de sus fincas y nos enseñarán cómo realizar una sesión de catación de café. Durante estos 4 días, viajaremos en vehículos privados descubriendo el proceso de preparación de café especial y disfrutando de la deliciosa comida amazónica. Nuestro alojamiento será en cafetales en cada lugar.

 

Si no tiene tanto tiempo, podemos tener preparada una ruta de café de 1 o 2 días.